Câu chuyện sản phẩm về trà sen

Tinh hoa đất Việt trong từng ngụm trà Giữa vùng đất Đa Phúc – nơi khí hậu mát lành, đất phù sa màu mỡ và những ao hồ trầm mặc – từng cánh sen Bách Diệp bung nở như lời thì thầm của thiên nhiên. Trên mảnh đất ấy, người dân không chỉ gieo trồng sen bằng đôi tay cần mẫn, mà còn gửi gắm vào từng cánh hoa niềm tin về một cuộc sống thanh tao, chậm rãi và đậm đà bản sắc. Từ tình yêu với loài hoa biểu tượng của sự tinh khiết, Hợp tác xã Dịch vụ Tổng hợp Ngọc Mai đã khơi nguồn một hành trình đặc biệt: tạo nên sản phẩm Trà sen Ngọc Mai – loại trà thủ công được ướp từ sen tươi và chè tuyển chọn, mang đậm tinh thần văn hóa Việt. Sen Bách Diệp được trồng ngay tại địa phương, có hương thơm dịu nhẹ, cánh dày nhiều lớp – lý tưởng cho nghệ thuật ướp trà truyền thống, đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và tâm huyết. Chè được tuyển chọn từ vùng chè Bắc Sơn – nơi có truyền thống canh tác lâu đời, đạt chuẩn VietGAP, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Việc sử dụng nguyên liệu nội vùng không chỉ giúp kiểm soát chất lượng đầu vào mà còn tạo nên chuỗi liên kết sản xuất bền vững, góp phần tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho người dân Sóc Sơn. Trải qua hơn ba thế hệ với hơn 20 năm làm nghề truyền thống Trà sen, gia đình chị Lê Thị Mai – Giám đốc HTX – đã không ngừng gìn giữ và phát triển bí quyết ướp trà sen cổ truyền. Từ những mẻ trà đầu tiên còn thủ công, đến nay, thương hiệu Ngọc Mai đã dần được nhiều người biết đến như một biểu tượng của trà sen thơm ngon, chất lượng và đậm đà hương vị truyền thống. Mỗi thế hệ đều góp phần hoàn thiện kỹ thuật, nâng tầm sản phẩm, nhưng vẫn giữ nguyên tinh thần tôn trọng thiên nhiên và văn hóa trà Việt. Trà sen Ngọc Mai không đơn thuần là một sản phẩm tiêu dùng. Đó là câu chuyện về sự sáng tạo của người dân Đa Phúc – những con người biết khai thác thế mạnh bản địa, gìn giữ nét đẹp văn hóa truyền thống và chuyển hóa nó thành giá trị kinh tế. Ý tưởng sản xuất trà sen thủ công của chị Mai là minh chứng cho tư duy đổi mới, khả năng thích ứng và khát vọng vươn lên của người nông dân trong thời đại nông nghiệp hàng hóa. Mỗi gói trà là một lát cắt của quê hương, là sự giao thoa giữa thiên nhiên, con người và trí tuệ bản địa. Khi nhấp một ngụm Trà sen Ngọc Mai, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị thanh tao, mà còn thấy được sự trân trọng với thiên nhiên, với văn hóa sống chậm – điều mà người Việt luôn hướng tới trong đời sống tinh thần. Trải qua nhiều thời kỳ phát triển, Cơ sở không chỉ tạo ra nguồn cung sản lượng trà chất lượng cho thị trường, mà còn tạo việc làm và không gian văn hóa cho người dân, hình thành khu sản xuất tập trung, phát huy được truyền thống, bề dày lịch sử và bản sắc riêng của người dân xã Đa Phúc. Phải tự hào rằng những thành công ban đầu của HTX đã góp phần vào sự phát triển kinh tế chung trên địa bàn xã Đa Phúc.