Trà sen Tây Hồ – Món quà ý nghĩa dành cho người thân yêu

Trà sen là thức uống hấp dẫn, là nét đẹp truyền thống của người dân Hà Nội. Với giá trị nhân văn cùng những lợi ích đa dạng, trà sen là món quà ý nghĩa mà bạn có thể mua làm biếu tặng những người thân yêu nhất! Quy trình sản xuất đặc sản này cực kỳ tinh sao, và đây là thức uống tuyệt vời, tốt cho cả gia đình!

Giới thiệu về trà sen Tây Hồ

Trà sen Tây Hồ từ lâu đã được coi là “Thiên hạ đệ nhất trà”, được người người ca ngợi như một thức uống tuyệt vời tốt cho sức khỏe. Đặc sản Tây Hồ làm hài lòng bao người với vị thanh mát cùng hương thơm đặc biệt khó quên. Văn hóa độc đáo này ngày càng lan rộng và phổ biến cả với người cao tuổi, trung niên, thanh niên trẻ. Nếu có dịp đến Hồ Tây, bạn nên thưởng thức ngay món quà ý nghĩa này.

Hương vị thanh mát, ngọt hậu

Trà sen Tây Hồ ghi điểm với bất kỳ ai ngay lần đầu thưởng thức đặc sản này. Hương thơm đặc trưng của thức uống tuyệt vời nằm ở chỗ có sự hòa quyện giữa hương chè xanh cùng với hương sen bách diệp. Với thời gian ướp và sấy tỉ mỉ, sau một thời gian thì vị trà nhẹ nhàng hơn, không chát gắt mà hậu ngọt dễ sử dụng. Với thức uống này, cả gia đình có thể quây quần bên nhau để cùng thưởng thức. 

Quà tặng trà sen – biểu tượng tinh hoa văn hóa Việt

Mang lấy trong mình vẻ đẹp truyền thống của làng nghề Quảng An, đặc sản Tây Hồ là món quà tinh thần tuyệt đẹp, là biểu tượng tinh hoa văn hóa Việt Nam. Thức uống này vừa là đặc sản với hương vị khó quên, vừa ghi điểm khi lưu giữ nét đẹp truyền thống của bao thế hệ đi trước. Cũng chính vì vậy mà khi đi Hà Nội du lịch, rất nhiều người lựa chọn quà tặng trà sen làm món quà ý nghĩa dành tặng gia đình. 

Quy trình sản xuất trà sen: công phu và tỉ mỉ

Để mang đến hương vị đặc trưng thì trà sen phải trải qua công trình sản xuất khá cầu kỳ và phức tạp. Ngay từ bước chọn nguyên liệu, cho đến khi bắt tay vào ướp và bảo quản cũng đều là cả một hành trình tỉ mỉ và nghiêm túc. Hiện tại, chỉ có các nghệ nhân ở làng nghề Quảng An, Tây Hồ là những người duy nhất theo đổi công việc sản xuất trà sen. 

Bước 1: Chọn lá chè xanh

Những nghệ nhân chỉ sử dụng lá chè loại tốt để làm nên trà hoa sen Tây Hồ. Được biết, những loại chè được dùng chỉ là chè Shan Tuyết (khu vực Hà Giang), hay chè Tân Cương, chè Bạch Hạc (ở Thái Nguyên). Từng búp non sẽ được hái vào mỗi sáng sớm, sau đó được 

sao khô trước khi chuyển xuống Hà Nội.

Khi sao lá chè cũng cần có yêu cầu khắt khe. Được biết, chè phải được sao cẩn thận để không bị vỡ hay nhàu nát. Đồng thời, cần phải loại bỏ khoảng 95% nước và phải có thời gian ủ để trà không bị mốc khi sử dụng hay vận chuyển. 

Bước 2: Chọn sen bách diệp

Muốn trà sen là món quà ý nghĩa dành cho gia đình thì nhất định phải chọn hoa đạt chuẩn để hương vị tốt nhất. Sen bách diệp sẽ được các nghệ nhân hái cẩn thận để ướp theo đúng quy trình. 

• Nếu ướp cách truyền thống: mỗi bông hoa phải được chọn vào sáng sớm để tách phần gạo sen khi còn tươi và đọng sương.
• Nếu ướp xổi: cần chọn những bông đang hé nụ để lưu giữ hương sen tốt nhất. 

Bước 3: Quy trình sản xuất

Quà tặng trà sen dành tặng gia đình gồm có 2 loại, đó là loại trà làm theo cách truyền thống và trà ướp xổi. 

• Quy trình sản xuất truyền thống: 

Nghệ nhân sẽ dùng gạo sen và phần lá chè sao khô để rải từng lớp và ủ trong thời gian 21 ngày. Trong giai đoạn này, các công việc như vào hương và sấy khô sẽ được thực hiện đầy đủ 7 lần để đảm bảo hương vị đúng tiêu chuẩn. 

• Quy trình làm trà sen ướp xổi:

Cách làm này sẽ cần bỏ trà vào những bông sen mới hé nụ và bọc chè trong bông hoa một thời gian. Sau khi đảm bảo hương trà đậm đà thì các nghệ nhân sẽ bảo quản ở tủ lạnh và đem ra dùng dần. 

Trà Sen – Món quà ý nghĩa tốt cho sức khỏe

Trà sen là một đặc sản đầy giá trị và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Theo nghiên cứu, thức uống này tốt cho cả nam, nữ ở nhiều độ tuổi khác nhau. 

Người cao tuổi hay mắc các bệnh như huyết áp cao, mỡ máu, tim mạch, đột quỵ. Nếu duy trì uống trà sen đều đặn sẽ giúp điều hòa huyết áp, giảm mỡ máu và đảm bảo thanh lọc cơ thể.

Phụ nữ và nam giới dùng đặc sản Tây Hồ này sẽ có hệ tiêu hóa tốt, giảm stress, giảm mệt mỏi. Không chỉ vậy, “Thiên hạ đệ nhất trà” còn là đồ uống giúp thải độc cơ thể, làm đẹp da, có tác dụng giảm cân, chống mất ngủ, và chống viêm nhiễm phụ khoa. 

Với nhiều tác dụng và là tinh hoa văn hóa Việt, trà sen Tây Hồ chính là món quà ý nghĩa để trao tặng cho người thân. Bạn có thể mua quà tặng trà sen ở Ngọc Mai Herbal, địa chỉ với 20 năm kinh nghiệm sản xuất trà sen, để có được những sản phẩm ưng ý dành cho gia đình mình nhé.